2020年秋季安溪传统铁观音茶艺大赛

2020-11-22 09:38:00 阅读()

11月21日,2020年秋季安溪传统铁观音北京茶艺大赛在北京马连道茶城三楼马连道客厅举行。本次茶赛由安溪县茶产业发展促进会、北京安溪铁观音茶文化研究会、北京安溪企业商会联合主办。

自然资源部矿产资源研究所所长、陈仁义原党委书记、中国商贸总公司、北京安溪铁观音茶文化研究会创始会长、陈联真、中铁十六局原陈树林董事、中国五矿集团全媒体编辑安明霞

本次大赛的奖项类别为香浓香,吸引了北京安溪企业商会、北京安溪铁观音分会、北京安溪铁观音茶文化研究会等数十家会员企业参赛,200余种茶叶产品角逐一、二、三等奖及质量奖。

据了解,北京安溪铁观音茶文化研究会是国内首家研究交流铁观音茶文化的社会团体,协会会员主要是来自福建省安溪的茶商,落户北京马连道,中国茶第一街。他们在北京和安溪之间的茶经济和茶文化交流中发挥了重要作用。

中国商贸外贸公司原党委书记

北京安溪铁观音茶文化研究会创始人陈联真

说:“今天的茶艺大赛已经过去很久了!很多安溪铁观音经营者和消费者期待这一天已经很久了。”(“铁观音01安溪铁观音茶文化研究会”创始人)北京安溪铁观音茶文化研究会创始人安溪铁观音茶文化研究会

陈联真说。茶艺竞赛自古以来就是一项传统项目,但在现代社会却具有旺盛的生命力。它可以激励越来越多的人生产好茶、做好茶、经营好茶,引导越来越多的人消费好茶。其次,它可以给人们取胜的信心。他希望政府和各茶业协会多组织茶王大赛,茶业协会会员和亲朋好友可以经常举办形式多样、规模不同、参赛人数不限的茶赛,让全民合力出好茶、出品牌,《大赛》将产生安溪铁观音养生养心的“芯”,为安溪茶产业的重新崛起贡献力量。

北京安溪铁观音茶文化研究会秘书长王天福在致辞中表示,安溪铁观音是一种半发酵茶,发酵度介于绿茶和红茶之间,故被称为“不冷不热”。尤其是传统工艺制作的铁观音,香气持久,口感醇厚,韵味明显,适合四季饮用。

铁观音按国家标准分为香型、浓香型和陈香型。由于制作工艺和技艺的不同,成品茶铁观音可能会呈现出截然不同的风格和感官特征,但并不是所有的铁观音都有传统特色,比如,如《绿叶红边》、《七泡回味香》、《兰香》、《观音韵》。这些特点是安溪铁观音与其他茶相比的优势所在。

北京举办茶艺大赛,不仅是为了传承中国传统茶文化,更是为了进一步催化产销的完善和融合,为人们提供更多更好的正宗安溪传统铁观音,吸引大众回归传统,丰富都市茶人的精神生活,提升互动体验感,增添趣味性和社会性,促进行业健康发展。

《中国合作时代茶叶周刊》全媒体编辑安明霞

中国合作时代茶叶周刊全媒体编辑安明霞在致辞中说。 斗茶习俗源远流长,历久弥新,是茶评和社会活动的一种形式。换言之,斗茶的本质是威望的竞争。每逢茶季,茶区都会上演大大小小的茶斗,以期将茶与制茶人分开,进入社会交流,实现交换价值。在斗茶中,茶越有声望,交换价值就越高。当前,茶叶竞争不仅在茶叶产区激烈,在销售区也受到市场关注,是消费者了解某一种茶的重要平台。

茶叶竞赛的积极意义在于以市场为导向,促进竞争,提高竞争质量。复赛制度、严格评选,官方和民间组织的斗茶活动都是以评选优质茶为宗旨,拼规模、拼技术、拼品质、拼标准、拼安全理念,促进产销对接,推动茶产业蓬勃发展。

《茶周刊》全媒体见证了安溪铁观音在北京发展初期的萌芽期。未来,希望看到安溪铁观音再次腾飞,成为普通人心中的精品茶!别担心茶!

茶比赛的现场。

经过一整天的“激战”,共有40个茶样从200多个参赛茶样中脱颖而出!获奖名单如下:

铁观音制茶大师、高级工程师、茶赛评委之一周爱民在赛后接受《茶周刊》记者采访时说,目前,安溪县茶园面积600000亩,年产量62000吨,茶叶总产值191亿元,连续10年位居全国产茶重点县首位。

赛后,周爱民(中)与获得一等奖的选手(左)交流泡茶经验。

本次参赛的铁观音整体品质较高,评选出的好茶也是优中选优。获奖的铁观音兰香明显,浓香的铁观音花果香尤为突出,这两类铁观音都有明显的观音韵。

重要嘉宾合影留念。

本次茶艺大赛的举办弘扬了中华茶文化精神,促进了首都经济文化交流,提高了安溪铁观音的质量竞争力,引导茶企和茶商做好茶、买好茶,帮助消费者品尝和正确认识传统铁观音。

原标题:[注意]北京最佳饮品铁观音秋茶今日问世!

来源:茶周刊

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