携手浙大 中国名茶之首龙井高质量发展又赋能

2021-01-24 16:53:00 阅读()

1月22日,由浙江大学农业与生物技术学院茶学系和杭州狮峰苑实业有限公司合作的“龙井茶教学实习基地”在杭州市萧山区所前镇举行挂牌仪式。双方在沟通交流后,浙江大学农业与生物技术学院茶学系主任陈萍和萧山区茶叶产业协会会长、杭州狮峰苑实业有限公司董事长沈徐荣共同对“龙井茶教学实习基地”进行揭牌。

浙江省农技推广中心龙井茶品牌管理办公室主任陆德彪研究员,浙江大学农业与生物技术学院茶学系教授、国家茶叶茶叶技术体系岗位科学家龚淑英、杭州市农业农村局种植业处长申屠娇,萧山区农业农村局党委委员 总农艺师沈福泉,萧山区农业农村局林业站站长余水军,所前镇人民政府镇长来巧玲,副镇长徐建伟等参加见证此次揭牌仪式。

杭州狮峰苑实业有限公司是一家专业经营加工、销售龙井茶生产型企业,是杭州市经销狮峰龙井最早的骨干企业之一,也是中国绿色食品发展中心和浙江省农产品质量安全中心的“绿色食品认定主体”。该公司始终保持“铸品质、创品牌”的经营理念,把“质量第一、信誉第一”作为企业发展的宗旨,长期与北京老字号企业合作经销龙井茶,建立了较好的生产与质量品控体系。公司创始人沈徐荣从事龙井茶的生产加工、审评收购、精制拼配三十多年,技艺精湛。

浙江大学茶叶研究所龚淑英教授、范方媛博士、浙江省农技推广中心龙井茶品牌管理办公室主任陆德彪研究员在浙江省农业重大技术协同推广项目“龙井茶优质安全标准化生产技术研究与集成推广--龙井茶精制技术研究集成”实施过程中,为杭州狮峰苑实业有限公司龙井茶精制加工厂与精制生产线的建设提供咨询服务,面积3000多平方米的加工厂、日生产能力达4000公斤的连续化自动化龙井茶精制生产线建成后,龚淑英教授团队在此开展龙井茶精制加工试验并对关键工序开展深入研究。杭州狮峰苑实业有限公司为项目组“龙井茶精制工艺技术规程”研究提供了场地与技术支持,并成为项目技术推广示范企业。

通过此次校企联合,浙江大学与杭州狮峰苑实业有限公司进入更密切的合作阶段。茶学系主任陈萍表示,浙江大学农学院茶学系在杭州狮峰苑实业有限公司建立本科生研究生校外教学实习基地,是为给学生提供一个良好的龙井茶产品辨识、精制、拼配的实践操作场地,让所学理论与精制茶工艺有机结合,通过组团式“点对点”带徒模式,以标准化的龙井茶生产、加工基地为基础,进行技术实训,实现茶叶领域“产学研用”对接,培养学生的“三 农”情怀。同时,通过校企合作,利用浙江大学茶学系的科研与师资的优势,支撑龙井茶高质量发展。

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